Если Вы никогда не слышали о “положительном азотистом балансе” и задаетесь вопросом, о чем мы вообще тут говорим, то не расстраивайтесь, Вы не одиноки. Этот термин не является чем-то, о чем говорит или знает каждый второй в тренажерном зале. Но мы можем гарантировать, что даже если Вы не знакомы с этим термином, то каждый заядлый качек на планете в курсе, что происходит, когда у Вас наблюдается положительный азотистый баланс – Вы начинаете расти.
Содержание:
На самом деле, все довольно просто. Азот – это химический элемент, содержащийся в белке, который, как мы знаем, является основным строительным материалом для роста мышц. И чтобы нарастить мышечную массу, Вы должны потреблять больше белка, чем ваш организм использует – в противном случае Вы бы теряли вес, вместо того чтобы увеличить мускулатуру.
Положительный азотистый баланс означает, что организм удерживает больше белка, чем использует в качестве стройматериала/топлива или просто выводит (через пот, мочу и с фекалиями). Другими словами, для положительного баланса общее количество азота, выводимого через функции организма, должно быть меньше общего количества азота, поступающего с пищей или добавками. И в то же время Вам нужно поддерживать положительный баланс для роста новой мышечной ткани и увеличения объемов мускулатуры.
Теперь Вы задаетесь вопросом: “Хорошо, я узнал, что такое положительный азотистый баланс, но как, черт подери, я могу узнать, есть ли он у меня или нет?” Белок, углеводы и жиры содержат углерод, водород и кислород, но только белок имеет дополнительную молекулу азота. Учитывая, что примерно 70% белка находится в мышечной ткани, можно провести относительно простой тест на азот, чтобы определить, достигаете ли Вы положительного баланса или нет.
Тест на азот позволяет определить анаболический статус организма, показывая, готово ли ваше тело к росту мышц за счет поддержания достаточного уровня белка. Положительный азотистый баланс предотвращает катаболизм (противоположность анаболизма). В основном это означает, что организм использует мышечную ткань, чтобы получать необходимые питательные вещества. Надо ли говорить, что хорошего в этом мало. В целом, ваш баланс азота может быть отрицательным, положительным или находиться в равновесии.
К настоящему моменту Вы должны были понять, что отрицательный азотистый баланс – это плохо, особенно для качков. Ваш организм находится в катаболическом состоянии и, скажем прямо, разлагает мышечную ткань, чтобы удовлетворить свои потребности в питательных веществах. В свою очередь, положительный азотистый баланс помещает организм человека в анаболическое состояние, и это то, к чему стремится каждый тренирующийся атлет или фитнесистка (за редкими исключениями). Тогда ваш организм готов и нацелен на рост мышц. Это также означает, что ваш организм достаточно восстанавливается после тренировок.
Азотистый баланс, находящийся в равновесии, указывает на отсутствие прогресса, но при этом организм не находится в катаболическом состоянии. Здесь потребление и потеря азота одинаковы. Да, Вы не станете больше, зато, по крайней мере, не будете терять мышцы. И пусть это не идеальная ситуация, но в любом случае лучше, чем отрицательный баланс азота.
Поскольку около 90% потери азота происходят через мочевой пузырь, наиболее распространенный и широко принятый метод тестирования азотистого баланса заключается в измерении потери азота в моче в форме мочевины. Этот тест измерит количество азота в рационе питания, вычитая количество выделенного за предыдущие 24 часа, и предоставит точную картину по азотистому балансу.
Если Вы думаете, что отрицательный азотистый баланс вызван недостаточным потреблением белка, то Вы можете заблуждаться. Вы также должны учесть достаточное потребление углеводов и жиров. Да, белок – основной строительный материал мышечной ткани, но ведь комплексные углеводы и полезные жиры играют немаловажную роль в синтезе белка.
Без них белок может метаболизироваться в энергетических целях, что в конечном итоге приведет к отрицательному азотистому балансу. Перетренированность тоже может вызвать отрицательный азотный баланс. Помните, рост мышц происходит во время восстановления, а не во время выполнения упражнений.
Как получить и поддерживать положительный азотистый баланс?
Правильное питание, регулярные тренировки и полноценный отдых – вот три ключа к достижению и поддержанию положительного азотистого баланса для успешного наращивания мышечной массы. В первую очередь Вам нужно потреблять больше калорий, чем Вы сжигаете, и убедиться, что Вы получаете достаточно белка, а также достаточно сложных углеводов и полезных жиров.
Правильное питание также включает в себя уверенность в том, что Вы получаете достаточное количество витаминов, минералов и других компонентов, способствующих нормальной функции организма, будь то креатин или полифенолы. Затем, Вам необходимо не просто тренироваться, а тренироваться интенсивно. Поскольку этому придется уделять время, то почему бы не сделать тренировки тяжелыми и регулярными, чтобы получать от них максимальную пользу?
И, наконец, уделяйте внимание отдыху. Что включает в себя полноценный ночной сон и предоставление своим мышцам достаточных отрезков времени между тренировками для восстановления. Итак, вот как выглядит базовый гид по достижению и поддержанию положительного азотного баланса, а также, почему о нем необходимо заботиться каждому культуристу.
По материалам (источники):
- AthleticPharma.com
- jbhnews.com/the-importance-of-having-a-positive-nitrogen-balance1/42638
